Special events
GESELECTEERD VOOR "DE SMAAK VAN KNACK"
10 NOVEMBER tot en met 10 DECEMBER
DE SMAAK VAN KNACK
10 NOVEMBER - 10 DECEMBER
Dit jaar verwelkomt de stad Turnhout de Brussels Beer Challenge. Turnhout wordt gezien als de hoofdstad van de Antwerpse Kempen, een stad met veel cultuur, toeristische attracties en omgeven door prachtige natuur. De stad staat bekend om haar geschiedenis, rijke folklore en bloeiend cultureel leven. Turnhout leeft, en dit door de talrijke evenementen die er jaar in jaar uit plaatsvinden. En last but not least, voor iedereen die van gastronomie en levenskunst houdt, is dit de place to be: de vele restaurants en cafés bieden een ruime keuze met voor elk wat wils. Zo’n bruisende plek vormt het perfecte kader voor de organisatie van het belangrijkste bierevenement in België.
DE SMAAK VAN KNACK MENU
3-gangen menu 50€
4-gangen menu 65€
3-gangen bierpairing – 25€
4-gangen bierpairing – 30€
Zalm / venkel / appelsien / tikka masala
Bier: Beau Monde – 6% - Dochter van de Korenaar
Beau monde is een echte verkwikkende Saison. Een bitter, amberkleurig bier met aroma’s van sinaasappel. Maar ook een lekkere dorstlesser tijdens warme dagen.
Hier bier wordt gebrouwen met sinsaasappelschil en sinaasappelbloesem en vergist met zowel de huisgist als saisongist.
Zeebaars / broccoli / amandel / scampi / groene kruiden olie
Bier pairing - Belle-Fleur – 6% – Dochter van de korenaar
Belle-Fleur is fris hoppig en dorstlessend, met duidelijke citrus/bloemige smaken. Een bitter en aromatisch bier voor de liefhebber die op zoek is naar de rijke geur & smaak van verse hop. IPA
Hert / eryngi / aardappel pave / wildjus
Bier pairing: L’ensemble –13% - Dochter van de korenaar
L’ensemble is een zacht en donker fruitige barley wine. Je proeft veel karamel en rozijnen in dit verwarmende bier. L’ensemble komt ook in de variant Double Barrel Aged of in de variant L’ensemble Montalcino.
Sabayon Liefmans – vanille-ijs
Liefmans Kriek-Brut - 6% - Duvel-Moortgat